San Martín será sede de la primera edición del Festival Provincial del Envero y Los Caminos del Olivo. El evento se realizará el próximo viernes 24 y sábado 25 de mayo en el predio del Museo Las Bóvedas.
Periodistas de Canaltres dialogaron con el Director de Turismo de la municipalidad de San Martín, Jorge Corrales, quien dio algunos detalles sobre el evento “Nosotros desde diciembre venimos trabajando en posicionar un nuevo producto para el turismo…cuando el turista llega necesita también más alternativas. Acá tenemos toda la historia Sanmartiniana, pero es bueno este maridaje que se ha empezado a dar entre el vino y el aceite de oliva; y en San Martín hay muchísimas olivícolas, algunas de muchas generaciones trabajando con el olivo, y tenemos además el Olivo Histórico. Entonces a partir de tener este olivo nosotros hemos conformado los caminos del olivo que van a poner en valor algunas almazaras, fábricas de aceite de oliva y de conservas de aceitunas”.
Por otra parte Corrales sostuvo “A este festival lo vamos a asociar al cancionero cuyano, a la canción de cuyo, las tonadas, las cuecas y los gatos, esa música que nos ha dado identidad a nivel nacional y en el extranjero, va a ser la protagonista en este festival”.
En cuanto a las actividades que se realizarán mencionó “Van a haber 24 olivícolas, porque son 8 los departamentos que se han sumado a este festival provincial” y además agregó “La gente va a poder degustar, tomar algunas clases de cocina… van a poder comprar los aceites de oliva que a la gente más le guste; van a haber alrededor de 30 artesanos de toda la provincia y 10 puestos gastronómicos”.
Entrevista completa Canaltres.
